Mozzarella – ser, który się ciągnie

Polska kuchnia przejmuje coraz więcej produktów, pochodzących z innych rejonów świata. Wydaje się, że szczególnie zasmakowaliśmy się w kuchni południowej, a zwłaszcza włoskiej, gdzie jednym z głównym składników jest mozzarella. Czym charakteryzuje się ten ser oraz w jakich daniach powinien się pojawić?   Czym jest ser mozzarella? Mozzarella jest serem wytwarzanym z mleka bawolego – …